Bisnis Kuliner Milenial Zaman Now

TUGAS KEWIRAUSAHAAN

BISNIS SALAD BUAH DAN JASUKE

OLEH :
Michael Natanael

181201114

KEHUTANAN 2C

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN

UNIVERSITAS SUMATERAA UTARA

2019

 

KATA PENGANTAR

     Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat dan kasih karunia-Nya saya dapat menyelesaikan Tugas Kewirausahaan yang berjudul “Bisnis Salad Buah dan Jasuke”. Tugas ini merupakan salah satu syarat untuk kelulusan mata kuliah Kewirausahaan di Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara.

       Saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak, terutama kepada dosen mata kuliah Kewirausahaan Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si. yang telah memberikan tugas kepada saya.

     Saya menyadari bahwa paper ini belum sempurna, baik dari segi susunan maupun penyampaiannya. Oleh sebab itu, dengan terbuka saya menerima kritik dan saran pembaca agar dapat menjadi penyempurna paper  ini, sehingga bermanfaat bagi kita semua.

  

     Medan,   Juni 2019

                                                                                         Penulis

  PENDAHULUAN

     Kewirausahaan adalah suatu proses dalam melakukan atau menciptakan sesuatu yang baru dengan cara kreatif dan penuh inovasi yang memberikan manfaat bagi orang lain dan bernilai tambah. Kewirausahaan memiliki proses yang dinamis untuk menciptakan sesuatu yang disertai tenggang waktu, modal, sumber daya dan juga risiko. Berikut ini adalah beberapa tujuan seseorang berwirausaha:

1. Membuka lapangan pekerjaan baru bagi orang lain dan membantu mereka untuk menjadi pengusaha mandiri.
2. Menciptakan jaringan bisnis yang baru yang dapat menyerap banyak tenaga kerja di sekitarnya.
3. Meningkatkan kesejahteraan hidupnya dan juga masyarakat di sekitar usaha yang dijalankan dengan membuka lapangan kerja.
4. Menyalurkan dan mengembangkan semangat berwirausaha kepada orang lain.
5. Membantu para pengusaha muda untuk berkreasi dan berinovasi.

     Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba. Bisnis dibentuk untuk mendapatkan profit dan meningkatkan kemakmuran para pemiliknya. Pemilik dan operator dari sebuah bisnis mendapatkan imbalan sesuai dengan waktu, usaha, atau kapital yang mereka berikan.  

     Bicara peluang usaha terbaru, beberapa tahun belakangan ini perlu diakui cukup banyak hal baru yang hadir. Masyarakat modern yang memiliki kegemaran berbeda dengan zaman dulu adalah salah satu faktornya.

      Bisnis online sudah merebak sejak jamannya mengenal internet. Maka, orang yang berjualan tidak perlu lagi mengeluarkan modal menyewa petak kios. Cukup bermodalkan kuota internet atau jaringan koneksi nirkabel maka bisnis ini pun bisa dijalankan. Kebanyakan, pedagang online didominasi generasi milenial. 

 

 PEMBAHASAN

     Akhir-akhir ini bisnis kuliner semakin menjamur dan beraneka ragam jenisnya. Banyak sekali orang berusaha menciptakan jenis-jenis kuliner baru yang akhirnya melengkapi berbagai jenis kuliner yang sudah ada. Banyaknya bermunculan inovasi-inovasi baru dari kuliner yang sudah ada disebabkan oleh selera masyarakat atau pencinta kuliner yang mungkin ingin menikmati variasi kuliner yang baru. 

   Melihat peluang usaha dalam bisnis kuliner, sekelompok mahasiswi yang berpikir dengan isengnya ingin mencoba hal ini dengan maksud menambah uang saku mereka. Mereka membuat usaha dengan mencoba menjual jasuke (jagung, susu, dan keju) dan salad buah yang merupakan jajanan zaman now. 

Adapun produk yang mereka pasarkan adalah sbb:

1. Jasuke (Rp 6.000,00)

2. Salad buah small (Rp 7.000,00)

3. Salad buah medium (Rp 15.000,00)

4. Salad buah large (Rp 25.000,00)

    Produk-produk yang mereka hasilkan menggunakan buah-buahan yang segar. Untuk salad buah mereka menggunakan buah naga, semangka, pir, apel, kiwi, melon, bengkuang, strawberry, dan anggur. Lalu buah yang mereka jadikan toping atasannya ialah buah naga, anggur, strawberry, dan mangga. Dalam pemilihan jenis buah yang digunakan, hal ini kembali lagi kepada pesanan konsumen. Buah-buah yang digunakan ialah sesuai dengan selera konsumen. Untuk produk Jasuke mereka menggunakan jagung madu sebagai bahan utama dengan berbagai toping seperti susu, keju dan lain sebagainya sesuai selera konsumen. Dengan usaha yang mereka lakukan ini, mereka dapat meraup keuntungan sebesar Rp 70.000,00 - Rp 80.000,00 per minggu. Tentunya, mereka memiliki kendala terhadap waktu karena disamping fokus terhadap usaha, mereka juga tetap harus utamakan studi dalam perkuliahannya.

   Sistem pemasaran yang mereka lakukan adalah dengan memanfaatkan media sosial (WhatsApp) yang akan menampilkan variasi-variasi salad buah dan jasuke yang baru pada waktu-waktu tertentu. Dalam pemesanan, bisa menghubungi contact WA: 0823-8639-650.

PENUTUP

      Salad buah dan jasuke merupakan produk inovasi kuliner yang digemari kalangan milenial saat ini. Ide bisnis yang awalnya iseng-iseng belaka, kini berhasil meraup keuntungan yang lumayan. Bahan produksi yang digunakanpun memakai buah-buahan yang segar (berkualitas), sehingga membuat konsumen merasa puas. Dengan demikian, bisnis kuliner ini menjadi layak untuk dicoba dan dikembangkan.

      Demikianlah paper mengenai bisnis salad buah dan jasuke, semoga bermanfaat bagi kita semua. Apabila terdapat kesalahan atau kata-kata yang kurang berkenan saya mohon maaf. Terimakasih.